Nutricionista con más de 10 años de experiencia en promoción de la salud, prevención y tratamiento de trastornos alimentarios. Posee un Máster en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad y una destacada trayectoria en:

• Docencia universitaria

• Atención nutricional personalizada

• Gestión de proyectos comunitarios y laborales

Comprometida con mejorar la calidad de vida a través de estrategias basadas en evidencia científica y con un enfoque innovador.

Formación Académica

• Máster en Trastornos del Comportamiento Alimentario y Obesidad
  Universidad Europea de Madrid (2013–2014) – Distinción máxima

• Licenciatura en Nutrición y Dietética, mención Gestión y Calidad
  Universidad Andrés Bello (2009–2016) – Distinción máxima

Experiencia Laboral

Docencia y Formación Profesional

• Docente – IPCHILE (2016 – julio 2024)
  Asignaturas: Trastornos de la conducta alimentaria, técnicas dietéticas, psicología del ciclo vital, cultura y gastronomía.
  Desarrollo de programas académicos.

• Docente y supervisora de internado – INACAP (2016 – 2023)
  Asignaturas: Alimentación colectiva, dietética materno-infantil, salud pública, educación en salud, higiene y gestión de servicios de alimentación.
  Supervisión de internados clínicos y comunitarios.

Consulta Nutricional y Proyectos

• Consulta nutricional online “Nutricionista Nicole Poblete” (Desde agosto 2024)
  Atención individualizada para hábitos saludables y bienestar integral.

• Nutricionista – Proyecto FECHIC (INTA, 2016)
  Implementación de estrategias de alimentación saludable a nivel comunitario.

• Nutricionista – Plan de Alimentación Saludable (Empresa Portuaria Coquimbo, 2016)
  Programas para mejorar la salud de trabajadores.

• Nutricionista – REDNUTRICIÓN y OMED-GROUP, La Serena (2016–2024)
  Atención clínica y liderazgo en campañas de salud y prevención.

Práctica Profesional

• Hospital Universitario Niño Jesús y Santa Cristina, Madrid, España (2014)

• Hospital Barros Luco Trudeau, El Pino y Clínica Indisa, Santiago, Chile (2009–2013)

Certificaciones y Cursos

• Curso de inglés intermedio – Instituto KOE, Santiago.

• Curso en curso: “Alimentación en el paciente con autismo” – Academia NutriActive.